«Аппетитный» свет в торговле.
Оптика LEDiL и светодиоды Edison

Времена романтического стремления человечества к звездам прошли, и в современном мире на первое место вышел человек потребляющий (homo consumit). Именно он теперь определяет цели и задачи развития цивилизации, и это его мечты о «дружбе в соцсетях» или «новом гаджете от Apple» создают и разрушают миражи многомиллиардных капитализаций модных брендов. Новая наука «маркетинг» изучает повадки homo consumit и его реакции на всевозможные внешние раздражители. Задача всех этих научных изысканий — найти кратчайший путь к кошельку потребителя, дабы он в очередной раз купил и еще раз прокрутил товарно-денежные шестеренки глобальной экономики. В рамках этой статьи мы поговорим об одном из приемов воздействия на покупателя в современной торговле — специальной подсветке товара как части искусства мерчендайзинга (приемы выкладки и визуальной подачи товаров).

Свет в магазинах служит для общего освещения и привлечения внимания потребителя к определенным зонам торгового зала. Наиболее крупный сегмент торговли в России — сетевые ритейлеры, которые продают еду в больших гипермаркетах. Они уже осознали выгоды и преимущества светодиодного освещения и начинают широко использовать светодиодные светильники для общего освещения торговых залов. Но самые выгодные инвестиции — это инвестиции в акцентное освещение, ибо грамотно организованная акцентная подсветка товаров увеличивает продажи на 30% (рис. 1).

Рис. 1. Пример акцентного светильника

Акцентная подсветка торговых зон уже активно используется в овощных, мясных отделах гипермаркетов. Зачем нужен свет с разными оттенками? Чтобы преподнести потребителю еду в наиболее аппетитном виде (рис. 2). И чтобы покупатель подсознательно выбрал именно тот товар, который был предназначен мерчендайзером к продаже в первую очередь.

Рис. 2. Пример освещения полки с фруктами

При планировании освещения различных зон торгового зала гипермаркета необходимо учитывать специфику восприятия покупателями различных товаров. Так, мясо мы привыкли воспринимать красным, сыр — желтым, свежую рыбу — лежащей на ледяной «подушке», а лед, как известно, холодный.

Свежий вид рыбы в значительной степени зависит от освещения, поэтому здесь оптимально будет использовать направленный поток холодного белого света, подчеркивающий блеск льда и создающий впечатление, что рыба только что была выгружена, а также создающий привлекающую внимание игру света на поверхности льда. Поскольку на прилавках в том числе присутствует красная рыба (семга, форель и т. д.), ее лучше подсветить теплым золотистым светом подвесных светильников или прожекторов, который позволит подчеркнуть розовый оттенок продуктов.

Хлеб, выпечку лучше подсвечивать лампами теплого спектра. Тогда хлеб и выпечка будут выглядеть так, как будто их только что вынули из печи. Для этой цели также используются красные светофильтры в сочетании с серебристым отражателем.

Поскольку сыры являются чувствительными к воздействию тепла, применение ламп может пагубно повлиять на сохранность продукции. В то же время необходимо достичь максимально желтого оттенка светового потока, так как большинство сыров покупатели хотят видеть именно такими. Даже самые изысканные сорта сыра будут выглядеть для покупателя более привлекательно под мягким и теплым желтым светом.

При определении качества мяса покупатели оценивают его внешний вид, и это утверждение справедливо в отношении мяса в большей степени, чем в отношении каких-либо других сырых продуктов. Мясо на прилавке должно выглядеть особенно привлекательным: свежим, хорошо охлажденным и высококачественным. Красная подсветка пробуждает у покупателя аппетит и способствует укреплению его доверия к продукту. Еще более усилить ощущение свежести мяса можно, если дополнительно использовать специальные фильтры. Розовый фильтр усиливает красную составляющую в цветовой палитре продукта. Красный фильтр подавляет сине-зеленую область светового спектра, в результате чего происходит дополнительное подчеркивание красных цветов.

Сейчас торговые сети используют в основном галогеновые и металлогалогеновые светильники известных европейских производителей светильников для акцентной подсветки «вкусных» продуктов. А в последнее время появились экономические предпосылки для импортозамещения. Светодиодные светильники имеют ряд неоспоримых преимуществ перед традиционными:

• они энергоэффективны, что позволяет сделать яркое освещение недорогим (нужно учитывать как снижение прямых расходов на электроэнергию для освещения, так и косвенное снижение затрат на кондиционирование (выведение на улицу лишнего тепла от нагрева светильников);
• они долговечны и не требуют обслуживания, что позволяет сократить штат электриков для замены «сгоревших» лампочек;
• они не нагреваются более +100°, что уменьшает пожароопасность;
• они малогабаритные, что позволяет встраивать их в полки и элементы интерьера магазина;
• они могут формировать необходимые спектры и любые диаграммы распределения света.

Рис. 3. Фото светодиодной матрицы

Отечественные производители светильников имеют хороший шанс предложить рынку акцентные светодиодные светильники со специальными «аппетитными» спектрами. Для создания таких светильников нужны светодиоды с особыми спектрами и оптика, формирующая правильную диаграмму пространственного распределения силы света.

Рис. 4. Разные светодиодные матрицы для подсветки групп товаров

Подходящие светодиоды производит тайваньская компания Edison Opto Corporation. В семейство светодиодов HM30 по технологии СОВ с четырьмя спектрами (рис. 3, 4) входят:

• Snowhite, модель 2PSL30SW27P13001 — 3000 K. Спектр данной модели предназначен для освещения тканей, одежды и предметов с яркими насыщенными цветами. Отличительной особенностью может быть отсутствие эффекта засветки тканей с визуальной потерей насыщенности цвета, появление кремового или желтого оттенка на белом, как, например, при освещении металлогалогеновыми лампами. При этом цветные вещи визуально не меняют оттенок, а остаются такими же, как и при солнечном свете.
• Aroma, модель 2PSL30AW27P13001 — 2400 K. Спектр данной модели придает золотистый цвет продуктам желтого цвета и может быть применен для освещения хлебобулочных изделий, сыров, вин.
• Ruby, модель 2PSL30RW27P13001 — 2000 K. Глубокий розовый спектр Ruby визуально освежит продукты красного цвета. Это могут быть сырое мясо или цветы.
• Mela, модель 2PSL30MW38P13001 — 4500 K. Спектр Mela благодаря высокой цветопередаче (CRI>90) может быть применен как для освещения продуктов с насыщенными цветами, так и для салонов красоты, где кожа под этим спектром будет выглядеть естественной, нежной и мягкой.

Все эти спектры представлены в 30-Вт COB-светодиодах размером 19×19 мм с диаметром светового пятна 17 мм и толщиной алюминиевого основания 1 мм (рис. 5), что позволяет без проблем подобрать рефлекторы LEDiL для сборки светильников. Краткие параметры светодиодных матриц HM30 представлены в таблице 1.

Рис. 5. Габаритный эскиз светодиодных матриц семейства HM30

Для применений, где требуются отдельные SMD-светодиоды, возможно изготовление светодиодов в стандартных пластиковых корпусах 2835, 5630 при заказе более 100 тыс. шт.

Акцентный светодиодный светильник формирует световой пучок при помощи вторичной оптики — линзы или рефлектора. Компания LEDiL создала широкую «палитру» линз и рефлекторов для торговых LED-светильников (табл. 2).

* * *

Кризис — это время возможностей, а девальвация национальной валюты — это шанс для отечественного производителя. Сейчас есть возможность создать акцентные светильники для торговли со специальными спектрами, на базе новых светодиодных технологий. И пока курсы валют делают светильники известных западных брендов заоблачно дорогими у российского производителя есть шанс занять отечественный рынок, а может быть, и пойти дальше.